Неземной вкус манго. Применение, полезные свойства

Неземной вкус манго. Применение, полезные свойства

Манго - вечнозеленое дерево, которое вырастает до 19 метров в высоту и произрастает в тропическом климате. Плоды мангового дерева имеют овальную форму и в спелом виде приобретают желтый цвет. Мякоть фрукта мягкая и сочная, имеет сладкий вкус. Зеленые плоды твердые и также могут употребляются в пищу (обычно с сахаром и перцем).

История

Дереву манго насчитывается более 8000 лет. Когда-то мальчик, родившийся в Индии, подарил манговое дерево своему учителю, которое впоследствии выросло и принесло много плодов. Эти плоды стали использовать в еду.

Больше всего сортов манго растет в Таиланде. На сегодня извество более 300 сортов, которые произрастают по всему миру. На 1969 год приходилось около 200 разновидностей сортов этого дерева.

Полезные свойства

В 100 граммах мякоти манго содержится приблизительно:
Белков - 0,51 г
Жиров -0,27 г
Углеводов - 16.6 г

Энергетическая ценность: 270 кДж / 70 ккал

Применение в медицине

При затяжной депрессии фрукты манго очень полезны: они снимает нервное напряжение, стресс, а также повышают настроение.

В составе фрукта содержится более 30 витаминов и минералов. Одно из самых полезных – это бета кератин, который дает желтизну плоду.

В манго имеется редкое вещество под названием «Мангиферин», которое регулирует уровень сахара в крови. Поэтому этот фрукт можно употреблять диабетикам в небольших дозах.

Сезон манго в Таиланде

Сезон манго начинается в конце марта и длится до июня. Сезон только один раз в году.

Это те месяцы, когда манго можно купить на рынке от 20 до 60 батов за 1 килограмм, в остальные месяцы манго стоит в два, а то и в три раза дороже.

Как правильно выбирать манго?

Выбирать манго не сложный и забавный процесс.

Размер у манго чуть больше женской ладони. Берете фрукт в руку и если оно лежит, как рука принцессы, то это будет самое вкусное манго.
Что касается выбора для женщин, всё легко и просто: фрукт в руке должен быть плотным, но не твердым, без черных вкраплений и гнилой мягкости. Такое манго можно смело покупать.

Применение манго в кулинарии

Чаще всего манго употребляют в спелом виде, или же добавляют в мясо, салаты и десерты.

В магазинах 7-Eleven и FamilyMart продают дольки соленого манго в вакуумной упаковке.

Рецепт салата из манго

Манго 100-150 грамм
Огурец 120-140 грамм
Помидор 150 грамм
Авокадо 50-70 грамм
Лимонный сок – 3 столовые ложки.
Данный легкий салат вас взбодрит до обеда точно.

Рецепт шейка из манго

На дно стакана кладется йогурт около ста грамм. Добавляется до середины перемолотое в блендере манго со льдом. Потом добавляете сгущенки 50 грамм и сверху остатками перемолотого манго. Вкус получается просто бомба.

А вы уже читали о других фруктах? Рекомендую прочитать:

Новые статьи

Что продается и как выглядит изнутри необычный 7-Eleven в Таиланде в форме корабля

Что продается и как выглядит изнутри необычный 7-Eleven в Таиланде в форме корабля

Специально для своих читателей сходил и сфотографировал уникальный 7-Элевен в Паттайе. Фотографии внутри и снаружи. Имеется парковка и зарядка для электрокаров
Российские товары в тайском онлайн-магазине Lazada

Российские товары в тайском онлайн-магазине Lazada

Lazada - это один из многих онлайн-магазинов в Таиланде, который чем-то напоминает наше Авито. Здесь продают все и вся, в том числе и товары из России. Что же продается на полках онлайн-магазинов в Та...
Еще раз о страховке в Таиланде - зачем это нужно

Еще раз о страховке в Таиланде - зачем это нужно

Зачем и кому нужна страховка в Таиланде? Простой вопрос, но мало кто его себе задает, что в последствии выходит в огромную финансовую проблему
Где отдохнуть в Паттайе? Краткий обзор VIP сауны в Паттайе

Где отдохнуть в Паттайе? Краткий обзор VIP сауны в Паттайе

Где отдохнуть в Паттайе? Конечно же в сауне! Специально для моих подписчиков нашел замечательное место для семейного отдыха: VIP Sauna and Fitness, недалеко от Амбассадора и деревни Нагавари
Цирк уехал, клоуны остались: Меркель сообщила, что Навального отравили «Новичком»

Цирк уехал, клоуны остались: Меркель сообщила, что Навального отравили «Новичком»

Цирк уехал, клоуны остались: Меркель сообщила, что Навального отравили «Новичком». У Лукашенко есть запись разговора Берлина с Варшавой
Пхукет, Самуи, Паттайя - три самых желанных направления среди русских

Пхукет, Самуи, Паттайя - три самых желанных направления среди русских

Результаты голосования о трех самых ожидаемых и желанных направления в Таиланде: остров Пхукет, остров Самуи и город Паттайя. Россияне готовы заплатить от 30 до 50 тысяч батов за путевку на Пхукет лиш...