Волосатые рамбутаны: что за фрукт и когда его можно купить

Мало кто из Туристов не пробовал рамбутаны. Это такой вкусный фрукт, кожура которого красного цвета и покрыта плотными волосками. При этом внутрянка - мякоть - кремового цвета, по твердости ближе к ананасу. Спелый рамбутан имеет больше сладкий вкус, чем кислый. <img src="/images/rambutan/ABC_2627_1.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> Если вы никогда его еще не пробовали, то рекомендую при первом же посещении приобрести килограмм рамбутанов. Но стоит есть его с осторожностью: съешьте сначала 1-2 плода и выждите 2-3 часа. Если у организма нет никакой негативной реакции, то смело можно переходить к полноценной фруктовой трапезе. Такая осторожность необходима из-за того, что фрукт очень насыщен различными макро и микроэлементами, которые у некоторых людей могут вызывать аллергическую реакцию. <h3>История</h3> Родиной Рамбутана принято считать Малайзию, так как именно с их языка “рамбутан” переводится как “волосатый”. <img src="/images/rambutan/frogblogfruit-3.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> Историки нашли следы этого фрукта в записях датированными 1592 года, на территории Китая. Но истинную экспортную цену фрукт получил после воспевающей оды тайского короля Рамы Второго. Это произошло в восемнадцатом век и с тех пор Таиланд занимает лидирующие позиции по экспорту рамбутанов в ближайшие страны. К сожалению, срок хранения фрукта даже в холодильнике ограничен лишь одной неделей. Поэтому экспортировать куда-либо далеко такой фрукт очень дорого и опасно (в плане потери коммерческого вида продукта). <h3>Полезные свойства</h3> Как я уже сказал, рамбутан просто насыщен различными витаминами, микро и макроэлементами, поэтому употреблять его впервые необходимо с осторожностью. В 100 г рамбутана содержится: <ul> <li style="font-weight: 400;">Белки - 0.65 г </li> <li style="font-weight: 400;">Жиры - 0.2 г </li> <li style="font-weight: 400;">Углеводы - 20 г </li> <li style="font-weight: 400;"></li> </ul> Витамины: <ul> <li style="font-weight: 400;">Витамин А - 2 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Витамин В1 - 0.013 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Витамин В2 - 0.022 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Ниацин - 1.35 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Витамин В5 - 0.018 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Витамин В6 - 0.02 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Фолиевая кислота - 8 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Витамин С - 59.4 мг </li> </ul> Макроэлементы: <ul> <li style="font-weight: 400;">Калий - 42 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Кальций - 22 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Натрий - 10.9 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Магний - 7 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Фосфор - 9 мг</li> </ul> Микроэлементы: <ul> <li style="font-weight: 400;">Железо - 0.35 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Марганец - 343 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Медь - 66 мг </li> <li style="font-weight: 400;">Цинк - 80 мг </li> </ul> В 100 г рамбутана в среднем содержится около 82 ккал. Как видно, список полезных элементов достаточно обширный. Такой фрукт поможет восстановить иммунитет после суровой российской зимы. <h3>Применение в медицине</h3> Для народной медицины используются все части рамбутанового дерева: корни, стебель, листья, плоды и даже кожура с плодов. Про полезные свойства фрукта я уже написал выше, но хочется отметить, что тайцы используют этот фрукт для лечения проблем с ЖКТ. Считается даже, что употребление рамбутана уменьшает риск получения онкологических заболеваний. Отвар из листьев рамбутана может выступать в качестве примочки для лечения мигрени. <h3>Сезон рамбутанов в Таиланде</h3> Рамбутаны дают свои вкусные плоды достаточно долго: фермеры собирают с мая по сентябрь и поставляют на местные рынки. В начале и в конце сезона цены конечно же выше: 55 батов за килограмм. Но в самый разгар продажного сезона цены могут опуститься до 30 батов (обычно дают 4 кг по 100 батов) - это в июле-июле. <img src="/images/rambutan/rambutan1.jpeg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> В конце сезона ближе к сентябрю рамбутаны в Чонбури (и Паттайю в частности) попадают с юга Таиланда - этим обуславливается высокая стоимость фрукта. <h3>Как правильно выбрать</h3> Спелый рамбутан имеет ярко-красную кожуру с волосками. Кожица у такого фрукта легко очищается от мякоти. При этом незрелый рамбутан будет сложнее очистить, а переспелый или уже с гнильцой будут иметь темные пятна и запах брожения. <img src="/images/rambutan/rambutan3.jpeg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> Не стоит покупать рамбутаны впрок, как <a href="/putevoditel/tajskie-banany-sezon-i-stoimost-fruktov/">бананы</a>. Период их хранения всего 7 дней (в холодильнике) с момента сбора. Кто знает, сколько они уже пролежали на прилавке у этого продавца? Поэтому покупайте и сразу ешьте. Еще хотелось бы заметить, что косточку в сыром виде лучше не употреблять, так как она содержит ядовитые элементы. Если уж очень хочется - семена можно обжарить и съесть. <h3>Применение в кулинарии</h3> Особых способов употребления рамбутана нет: этот фрукт едят в сыром виде, добавляют в салаты и варят джемы. Некоторые экспериментируют и добавляют при жарке курицы или креветок немного мякоти рамбутана - это придает мясу сладковатый привкус. *** Вы уже пробовали другие фрукт? Почитайте наши статьи о тайских фруктах: <ul> <li itemprop="name"><a href="/putevoditel/tajskie-banany-sezon-i-stoimost-fruktov/" itemprop="url">Тайские бананы: сезон и стоимость фруктов</a></li> <li itemprop="name"><a href="/putevoditel/papajya-opisanie-frukta-i-sezon-prodazh/" itemprop="url">Папайя: описание фрукта и сезон продаж</a></li> <li itemprop="name"><a href="/putevoditel/nezemnoj-vkus-mango-primenenie-poleznye-svojstva/" itemprop="url">Неземной вкус манго. Применение, полезные свойства</a></li> <li itemprop="name"><a href="/putevoditel/arbuz-gigantskaya-yagoda-sezon-arbuza-v-tailande-i-kak-ego-pravilno-vybrat/" itemprop="url">Арбуз - гигантская ягода: сезон арбуза в Таиланде и как его правильно выбрать</a></li> </ul>