В одной из макашниц поймала за рукав тайку и узнала рецепт всеми любимого тайского соуса.
Больше всего я люблю поливать им тайский омлет с креветками – лучшее блюдо всех времен и народов. Записываем: кхай тиеу кунг (г не проговариваем).
Ингредиенты для соуса:
Перец красный и зеленый – прик си ден + прик си киеу
Лайм - манао
Рыбный соус – нам пла
Чеснок – кратием
Порошок - чурот
И приобретаем в Севене вот этот таинственный белый порошок под официальным названием "а-иномото", который меня заставила купить тайка из макашницы. Открою вам секрет: это глутамат натрия, тайцы его просто обожают. Основной вред состоит в том, что с ним и сено вкусно, рискуешь сожрать как лошадь еды в сто пятьсот раз больше, чем намеревался.
Рубим чеснок (я по-русски воспользовалась чеснокодавилкой).
Смешаем чеснок с соком или кусочками лайма.
Порежем кубиками перчик чили.
Перемешиваем все эти ингредиенты в кашу и заливаем "нам пла", смешанный с белым порошком, в одной кастрюльке.
Желательно дать хотя бы пару часов настояться.
Сколько чего класть - ребята, это на вкус и цвет. Получится густая каша – добавьте нам пла, жиденько – накидайте еще перца и лайма.
Успехов в труде!
* * *
После работы тщательно промойте руки с мылом и не трите глаза.
Замдиректора пляжа по безопасности ваших глаз в Таиланде Светлана Шерстобоева.
МИКС ДУРИАНА И ДЖЕКФРУТА: СКРЕСТИЛИ ГАДОСТЬ СО СЛАДОСТЬЮ
КАК ЕСТЬ ДУРИАН, ЧТОБ НЕ СТОШНИЛО?
ПХУКЕТСКАЯ РУБЛЕВКА и элитная мебель в нагрузку!
Как избежать оверстея: практические советы
КЛАДБИЩЕ ДУШ: жесткая правда от сидельцев в IDC
Таиланд: Интересные факты, которые вы могли не знать
Полиция Таиланда будет выплачивать вознаграждение за наводку на мотогонщиков
Обновление правил въезда в Таиланд с 1 июня 2022
Русские променяли Таиланд на Вьетнам
Девушку на Пхукете ужалил португальский военный кораблик
Первые туристы из Узбекистана с длинными въездными визами на 30 дней
Продолжение истории: тайцы дороже оценивают разбитый мотоцикл, чем человеческую жизнь
Выходной день в Таиланде - 16-17 июля
По данным SpeedTest в Таиланде самая высокая скорость широкополосного доступа в Интернет в мире
Вид на жительство для иностранных инвесторов в Таиланде
ФАРАНГ + ТАЙКА: БЕЖАЛ, РОНЯЯ ТАПКИ
Открытие границ Таиланда для иностранных туристов - когда?
Хорошие новости из Паттайи и Пхукета: снимаются ограничения для развлекательных заведений
Тайский народ против иностранных туристов в ближайшее время
Небольшие, но очень важные изменения для получения тайской визы
1000 рублей - стимулирующие выплаты для тайских туристов
С рейса Новосибирск-Пхукет сняли двух дебоширов
Бары и караоке в Паттайе снова открываются, но спать с проститутками негде - отели все еще закрыты
ТАТ предсказывает повышение дохода от туризма в 2020 году на 10%
Девушка с Сахалина после ночевки в тюрьме в аэропорту Суварнабхуми летит домой