Что приготовить в Таиланде на Рождество. Как побаловать себя и удивить гостей

Изображение для статьи - Что приготовить в Таиланде на Рождество. Как побаловать себя и удивить гостей

Помните незабвенного Паниковского из «Золотого теленка»? Как вы думаете, чтобы приготовил этот персонаж, оказавшись, например, в Паттайе? Конечно же он приготовил бы гуся! «Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка!». (с) Паниковский.

Правильно приготовить гуся это непростое дело. Находясь в Таиланде, мы не будем искать простых путей и банально фаршировать гуся яблоками. Мы приготовим к нему удивительный соус из ананасового джема, душистого черного перца и горчицы. На гарнир подадим молодую картошечку с тимьяном и чесноком. А также настоящий багет из французской пекарни на сои Чаяпун, который при запекании превратится в изумительный хрустящий «крутон».

Купленного на рынке или в супермаркете гуся необходимо обязательно окунуть в кипяток. Если в ваших апартаментах или на вилле нет такой большой кастрюли, то, без тени сомнения, отправляйте птицу в стиральную машину (естественно без порошка), ставьте программу 90 градусов, через 30 минут нажимайте «стоп» и сливайте воду без отжима. Если боитесь, то ошпарить гуся можно в ванной из чайника. Поливать его, при этом, нужно не меньше 10 раз. Необходимо растопить подкожный жир, иначе во время готовки он придаст блюду не совсем приятный запах и вкус.

Ошпаренного гуся снаружи и внутри хорошенько натрите солью, перцем и карри. Через маленькие надрезы можно натереть и под кожицей. Французский багет пропитайте соком лайма, обсыпьте корицей и вставьте плотно в середину гуся. Все это закрепите завернутыми в фольгу очищенным апельсином и манго. Манго лучше брать не совсем спелый, а для вкуса обвалять его в сахаре и красном перце.

Теперь наступает самый важный момент. Наберитесь терпения! Заверните ваш будущий кулинарный шедевр в фольгу и аккуратно уложите на противень грудкой вниз. Закрепите его в таком положении бутылками и фольгой. Добейтесь в вашей духовке температуры 75-80 градусов и оставляйте гуся томиться вместе со вторым противнем полным воды на 12-15 часов. За это время птица станет удивительно мягкой и нежной.

Перед подачей срежьте аккуратно ножницами фольгу, смажьте гуся приготовленной глазурью и организуйте ему сухую жарку на 45-50 минут при температуре духовки 180 градусов. В течении этого времени можно его смазать еще 3-4 раза, пусть он станет таким же беспардонно загорелым, как ваша соседка, зимующая в Таиланде уже с августа.

Глазурь можно приготовить из крепко заваренного чая, смешанного с диким медом из 7/11 и растертым, в этой жидкости, карри с тимьяном.

Молодой картофель для гарнира отвариваем отдельно прямо в кожуре. Затем отбиваем его со сметаной, натертым сыром и чесночком.

Главное! Гусь прекрасен с пылу с жару! Разогретым он уже не будет так чудесен!

В отеле, конечно же, вы не сможете приготовить такое великолепие. Но поселившись в предлагаемых нами на сайте апартаментах или вилле, все это становится вполне реальным.

Кстати, стиральную машину после гуся желательно прополоскать с небольшим количеством стирального порошка, смешанного со средством для мытья посуды.

А что вы обычно готовите на Рождество? Делитесь своими рецептами в комментариях в Дзене.

Комментировать

Что приготовить в Таиланде на Рождество. Как побаловать себя и удивить гостей

<p> Помните незабвенного Паниковского из «Золотого теленка»? Как вы думаете, чтобы приготовил этот персонаж, оказавшись, например, в Паттайе? Конечно же он приготовил бы гуся! «Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка!». (с) Паниковский. </p> <p> <img src="/images/Goose.jpeg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Правильно приготовить гуся это непростое дело. Находясь в Таиланде, мы не будем искать простых путей и банально фаршировать гуся яблоками. Мы приготовим к нему удивительный соус из ананасового джема, душистого черного перца и горчицы. На гарнир подадим молодую картошечку с тимьяном и чесноком. А также настоящий багет из французской пекарни на сои Чаяпун, который при запекании превратится в изумительный хрустящий «крутон». </p> <p> Купленного на рынке или в супермаркете гуся необходимо обязательно окунуть в кипяток. Если в ваших апартаментах или на вилле нет такой большой кастрюли, то, без тени сомнения, отправляйте птицу в стиральную машину (естественно без порошка), ставьте программу 90 градусов, через 30 минут нажимайте «стоп» и сливайте воду без отжима. Если боитесь, то ошпарить гуся можно в ванной из чайника. Поливать его, при этом, нужно не меньше 10 раз. Необходимо растопить подкожный жир, иначе во время готовки он придаст блюду не совсем приятный запах и вкус. </p> <p> Ошпаренного гуся снаружи и внутри хорошенько натрите солью, перцем и карри. Через маленькие надрезы можно натереть и под кожицей. Французский багет пропитайте соком лайма, обсыпьте корицей и вставьте плотно в середину гуся. Все это закрепите завернутыми в фольгу очищенным апельсином и манго. Манго лучше брать не совсем спелый, а для вкуса обвалять его в сахаре и красном перце. </p> <p> Теперь наступает самый важный момент. Наберитесь терпения! Заверните ваш будущий кулинарный шедевр в фольгу и аккуратно уложите на противень грудкой вниз. Закрепите его в таком положении бутылками и фольгой. Добейтесь в вашей духовке температуры 75-80 градусов и оставляйте гуся томиться вместе со вторым противнем полным воды на 12-15 часов. За это время птица станет удивительно мягкой и нежной. </p> <p> Перед подачей срежьте аккуратно ножницами фольгу, смажьте гуся приготовленной глазурью и организуйте ему сухую жарку на 45-50 минут при температуре духовки 180 градусов. В течении этого времени можно его смазать еще 3-4 раза, пусть он станет таким же беспардонно загорелым, как ваша соседка, зимующая в Таиланде уже с августа. </p> <p> Глазурь можно приготовить из крепко заваренного чая, смешанного с диким медом из 7/11 и растертым, в этой жидкости, карри с тимьяном. </p> <p> Молодой картофель для гарнира отвариваем отдельно прямо в кожуре. Затем отбиваем его со сметаной, натертым сыром и чесночком. </p> <p> Главное! Гусь прекрасен с пылу с жару! Разогретым он уже не будет так чудесен! </p> <p> В отеле, конечно же, вы не сможете приготовить такое великолепие. Но поселившись в предлагаемых нами <a href="https://grandisvillas.ru/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">на сайте</a> апартаментах или вилле, все это становится вполне реальным. </p> <p> Кстати, стиральную машину после гуся желательно прополоскать с небольшим количеством стирального порошка, смешанного со средством для мытья посуды. </p> <p> А что вы обычно готовите на Рождество? Делитесь своими рецептами в комментариях <a href="https://zen.yandex.ru/media/grandisvillas/chto-prigotovit-v-tailande-na-rojdestvo-kak-pobalovat-sebia-i-udivit-gostei-5e12b454df944400b12118bc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">в Дзене</a>. </p>

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: для данной категории организаций необходимо указать telephone (заполните хотя бы 1 из полей: Телефон, Факс)

Новые статьи

Изображение для анонса к статье - ✌ Знак V: От военного сопротивления до тайской поп-культуры

✌ Знак V: От военного сопротивления до тайской поп-культуры

Исследуйте происхождение и современное значение знака победы V в тайских социальных сетях. Узнайте, как этот символ перешёл от международного знака победы к популярному жесту в Таиланде.
Изображение для анонса к статье - Доходы владельца: наш подход к доверительному управлению недвижимостью

Доходы владельца: наш подход к доверительному управлению недвижимостью

Доверительное управление недвижимостью в Паттайе. Гарантия дохода от 2 до 7% годовых. Освободите время и максимизируйте прибыль с профессиональной командой.
Избавьтесь от забот по сдаче квартиры в...
Изображение для анонса к статье - Никогда не сдавайся: история о том, как любовь помогает преодолеть любые трудности

Никогда не сдавайся: история о том, как любовь помогает преодолеть любые трудности

Трогательная история о безграничной любви и самоотверженной заботе.

В этом трогательном ролике из Таиланда рассказывается история матери и сына. Мать, судя по сюжету, тяжело больна. Она с трудом передвигается,...
Изображение для анонса к статье - Никогда не поздно: История мамы, которая решила вернуться к обучению

Никогда не поздно: История мамы, которая решила вернуться к обучению

В этом трогательном видеоролике мы делимся историей красивой мамы, которая решает вернуться к обучению, чтобы поступить в университет. Несмотря на то, что ей уже много лет, она не теряет мечты о получ...
Изображение для анонса к статье - Краткосрочная аренда в Таиланде ушла в прошлое. Аренда от месяца и более

Краткосрочная аренда в Таиланде ушла в прошлое. Аренда от месяца и более

     Объекты, предоставляющие временное жилье и имеющие не более четырех номеров в одном или нескольких зданиях, общее количество проживающих в которых не превышает двадцать человек,...
Изображение для анонса к статье - Видео от Королевской Полиции Таиланда: как доставляются донорские органы в Бангкоке от аэропорта в больницу за 20 минут

Видео от Королевской Полиции Таиланда: как доставляются донорские органы в Бангкоке от аэропорта в больницу за 20 минут

Сегодня я хочу поделиться с вами видео, которое недавно стало вирусным в тайских социальных сетях. На видео запечатлена слаженная работа нескольких служб, благодаря которой удалось спасти чью-то жизнь....
Изображение для анонса к статье - Сердце, больше чем королевство: История тайской учительницы, изменившей жизни тысячи детей

Сердце, больше чем королевство: История тайской учительницы, изменившей жизни тысячи детей

В этом вдохновляющем видеоролике мы рассказываем историю необыкновенной тайской учительницы, которая, несмотря на все трудности, посвятила свою жизнь обучению бедных детей и детей без родителей. Её не...
Изображение для анонса к статье - 4 минуты - шестиминутный рекламный ролик про кофе и экшен!

4 минуты - шестиминутный рекламный ролик про кофе и экшен!

В этом рекламном ролике герой косвенно задается вопросом: "Что можно вместить в 4 минуты?" Несмотря на то, что ролик длится 6 минут (+наша заставка и того почти 7 минут), за 4 минуты...

Рекомендуемые статьи

Анонос изображения к новости Ведущий эпидемиолог Таиланда предостерегает от открытия границ

Ведущий эпидемиолог Таиланда предостерегает от открытия границ

Предупреждения ведущего эпидемиолога Таиланда о раннем открытии границ и потенциальной опасности
Анонос изображения к новости Девушку на Пхукете ужалил португальский военный кораблик

Девушку на Пхукете ужалил португальский военный кораблик

Молодую туристку на Пхукете ужалил португальский военный кораблик - это ядовитое существо из семейства медуз. Девушка обратилась в Бангкок Паттайя госпиталь, где ей оказали медицинские услуги по страх...
Анонос изображения к новости Таиланд отменяет требование для туристов по предоставлению сертификатов о вакцинации

Таиланд отменяет требование для туристов по предоставлению сертификатов о вакцинации

Таиланд отменил требования о предоставлении справок о болезни или вакцинации от COVID19. Заместитель премьер-министра и министр здравоохранения Таиланда, Анутин Чарнвиракул, приветствовал китайских ту...
Анонос изображения к новости Тайцы говорят "Нет" пластиковым пакетам. Подборка фотографий

Тайцы говорят "Нет" пластиковым пакетам. Подборка фотографий

С 1 января 2020 года в Таиланде ритейлеры отменили упаковку продуктов после покупки в пластиковые пакеты. Тайцы выкручиваются из этой ситуации как могут. Подборка фотографий
Анонос изображения к новости Из князи в грязи - пилот авиалайнера сел за руль GRAB-доставки

Из князи в грязи - пилот авиалайнера сел за руль GRAB-доставки

Коронавирусный кризис коснулся каждого. Один из пилотов тайских авиалиний был отправлен в оплачиваемый отпуск. Он решил заработать на доставке Grab
Анонос изображения к новости Ледибой, укравший кошелек у британца, пойман

Ледибой, укравший кошелек у британца, пойман

Ледибой был задержан в своей комнате. Он обвиняется в краже кошелька с 20 000 батов у жителя Великобритании

Интересное

Анонос изображения к новости Отличные новости из Таиланда: количество новых выявленных случаев заболевания коронавирусом значительно снизилось к 20 января

Отличные новости из Таиланда: количество новых выявленных случаев заболевания коронавирусом значительно снизилось к 20 января

С конца ноября 2020ого было выявлено огромное количество новых случаев заболевания. Каждый день фиксировалось свыше сотни новых случаев. Это вам не Россия, где каждый день появляются свыше 10 000 человек...
Анонос изображения к новости В Таиланде официально разрешено курить марихуану

В Таиланде официально разрешено курить марихуану

Минздрав Таиланда принял для себя тяжелое решение: теперь официально разрешено курить марихуану при медицинских показаниях
Анонос изображения к новости Новости Паттайи: городская полиция установила новые знаки

Новости Паттайи: городская полиция установила новые знаки

Новости Паттайи: полиция установила новые знаки в городе, которые запрещают производить сильный шум в ночное время. Нарушителям грозит штраф в 2000 батов. Уже есть первые наказанные.
Анонос изображения к новости Новости Таиланда: свежая статистика по коронавирусу, африканский штамм, закрытие границ

Новости Таиланда: свежая статистика по коронавирусу, африканский штамм, закрытие границ

В этом выпуске свежих новостей из Таиланда вы узнаете о статистике по коронавирусу на 24 мая 2021 год, я расскажу вам про выявление африканской версии COVID-19, которую обнаружили на юге страны, так ж...
Анонос изображения к новости Что уже открыто и что откроется к Новому году в Паттайе

Что уже открыто и что откроется к Новому году в Паттайе

В паттайе уже открыты все магазины, бары, многие достопримечательности такие как зоопарки, парк цветов нонг нуч. Все торговые центры работают в обычном режиме. До нового года планируют разрешить прода...
Анонос изображения к новости Власти Таиланда хотят запечатать несколько фабрик возле Бангкока

Власти Таиланда хотят запечатать несколько фабрик возле Бангкока

Несколько фабрик в проблемной провинции Самут Сакхон будут опечатаны вместе с работающими там иностранными гражданами. В основном это конечно же граждане из Мьянмы. Планируется опечатать фабрики, чтобы...
Анонос изображения к новости Новости Таиланда: празднование Сонгкрана в Таиланде перенесено

Новости Таиланда: празднование Сонгкрана в Таиланде перенесено

Рачада Танадирек официально объявила о переносе празднования Сонгкран в Таиланде на неопределенные даты
Анонос изображения к новости Новости Таиланда: 11 марта отменили визы по прибытию в Таиланд для граждан России

Новости Таиланда: 11 марта отменили визы по прибытию в Таиланд для граждан России

Новость Таиланда об отмене виз для россиян по прибытию в Таиланд.

Этим стоит поделиться

Анонос изображения к новости Витамин D и Ковид - есть ли связь?

Витамин D и Ковид - есть ли связь?

Витамин Д помогает против коронавируса? Врач говорит, что помогает, а я считаю, что нет. Мнения разделились
Анонос изображения к новости Внимание на дороге не должен отвлекать даже буддийский храм

Внимание на дороге не должен отвлекать даже буддийский храм

Парень и девушка попали в ДТП на прокатных мотобайках. За поломку арендованного байка им пришлось заплатить свыше 2000 батов
Анонос изображения к новости В наводнении в Бангкоке на этой неделе виновата ящерица!

В наводнении в Бангкоке на этой неделе виновата ящерица!

Нет, уважаемые любители рептилоидов, я не собираюсь рассказывать ваши скользкие секретики. На повестке дня у нас ящерица, которая стала причиной затопления Бангкока. Как все было, можно почитать вот здесь:...
Анонос изображения к новости Давайте жить дружно

Давайте жить дружно

Полковник полиции Патонга выдвинул идею по улучшению имиджа района благодаря водителям такси и тук-тукеров
Анонос изображения к новости В пяти провинциях Таиланда введен режим полной изоляции: въезд и выезд запрещены

В пяти провинциях Таиланда введен режим полной изоляции: въезд и выезд запрещены

Самутсакхон, Чонбури, Районг, Чантабури, Трат - пять тайских провинций, которые были помещены в режим полной изоляции. Это означает, что покидать и въезжать эти провинции в ближайшее время нельзя без ...
Анонос изображения к новости 21 июля в Паттайе рано утром пройдет очередной марафон

21 июля в Паттайе рано утром пройдет очередной марафон

Мэрия Паттайи провели совещения по поводу будущего забега, который пройдет 21 июля в Паттайе. Маршруты забегов на 42, 21 и 10 километров


Grandisvillas
20250
Thailand
Chonburi
T. Nongprue A. Sattahip
Nagawari village 333 Moo 1, Soi 6 Na Jomtien
[email protected]
[email protected]