История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда

Pad Thai - это одно из самых известных блюд Таиланда, которое можно найти на практически любой улице и в любом ресторане. Но как возникло эта вкусное и популярное блюдо? История Pad Thai начинается в 1930-х годах в период правления премьер-министра Пхибуна Сонкрама. Он стремился сделать Таиланд современной страной и одним из способов достижения этой цели было национальное единство. <img src="/images/IMG_9129.jpg" alt="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда" title="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда"> Пибун считал, что еда может способствовать единству нации, и поэтому приказал создать национальное блюдо. Он также установил правила, которые должны были следовать при приготовлении блюда: оно должно быть быстрым, дешевым, питательным и иметь уникальный вкус. <img src="/images/537px-Field_Marshal_Plaek_Phibunsongkhram.jpg" alt="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда" title="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда"> Кроме того, Пибун хотел, чтобы блюдо было доступным для всех социальных слоев населения, в том числе и для бедных людей. Поэтому Pad Thai был создан на основе простых ингредиентов, таких как рисовая лапша, яйца, орехи, соевый соус, рыбный соус, лук и соевые проростки. <img src="/images/IMG_9588.jpg" alt="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда" title="История Pad Thai: как это блюдо стало национальным достоянием Таиланда"> Создание Pad Thai было национальным достижением и символом национального единства. Он стал популярным среди тайцев, и с тех пор Pad Thai стал неотъемлемой частью тайской культуры и кухни. В наши дни лапшу можно найти по всей стране, а также за ее пределами. Совсем недавно Пад Тай внесли в оксфордский словарь на ряду с другими иностранными словами как Pizza и Sushi.