Названия тайских фруктов и сезон их продаж

<p> Фрукты в Таиланде растут и дают плоды круглый год, благодаря теплому и мягкому климату. Но, к сожалению, у каждого отдельно взятого вида есть свой сезон - время, когда фруктовое дерево дает максимальное количество плодов. Именно в этот период прилавки на тайских рынках ломятся от подоспевшего урожая. </p> <p> Чтобы подгадать свой отпуск к определенным видам экзотического лакомства мы подготовили эту статью. </p> <h2>Рамбутан</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/rambutan.jpg" alt="Рамбутан" title="Рамбутан" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: เงาะ (читается как Нгоо) </p> <p> Сезон: с мая по сентябрь. </p> <p> Рамбутан - один из самых популярных тайских фруктов. Его обожают как местные, так и иностранцы. Его можно отличить от других фруктов по своему "мохнатому" внешнему виду: красная кожура покрытая мягкими иголками скрывает под собой нежный и сладкий плод. Чтобы добраться до мякоти надо разрезать ножом кожуру. Острожно, внутри есть косточка. </p> <h2>Манго</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/mango.jpg" alt="Манго" title="Манго" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: มะม่วง (Ма Муанг) </p> <p> Сезон: с апреля по июнь </p> <p> Как выглядит манго объяснять не надо. Стоит лишь заметить, что на тайских рынках продаются не только вытянутые плоды, но и шарообразные. И те и другие при созревании очень вкусные. </p> <p> Манго - один из тех фруктов, которые тайцы едят во время всего процесса взросления плода: от маленьких зеленых, до поспевших желтых. Зеленые маленькие плоды очень кислые, поэтому местные едят их с перцем и солью. Спелые же фрукты можно есть просто так, но порой они продаются вместе с клейким рисом и кокосовым молоком. </p> <h2>Лонган</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/longan.jpg" alt="Лонган" title="Лонган" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: ลำไย (Лам Яй) </p> <p> Сезон: с июля по сентябрь </p> <p> Сочный и сладкий фрукт с тонкой кожурой землянистого цвета, которую достаточно легко чистить. По консистенции лонган больше походит на плотный апельсин, но по вкусу ближе к маракуе. </p> <h2>Дуриан</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/durian.jpg" alt="Дуриан" title="Дуриан" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: ทุเรียน (Туриан) </p> <p> Сезон: с апреля по август </p> <p> В Таиланде дуриан еще называют "Королем фруктов". Это самый неопределенный по своим характеристикам фрукт. Его отвратный запах порой отпугивает даже самых бывалых туристов. Вкус же дуриана разные люди всегда описывают по-разному: кому-то он напоминает дыню, кто-то чувствует клубнику, кому-то дает отдушину банана. Но все соглашаются в одном - если не обращать внимание на запах, то вкус просто потрясающий. К слову сказать, у свежепорезанного дуриана практически нет характерной вони, она появляется лишь спустя время (от 30 минут и более). </p> <p> Дуриан запрещают к перевозке на самолете, в автобусе, машине такси. Многие отели не пускают туристов в номера, если заметят в руках желтые плоды, потому что выветрить запах - очень сложно. </p> <p> Самостоятельно открыть дуриан очень сложно. Его колючки настолько плотные, что голыми руками так просто не подступить к мякоти фрукта. В домашних условиях, чтоб добраться до съедобной части, можно использовать или строительные перчатки, или перчатку-ухватку для горячих блюд и с помощью ножа делать разрезы между дольками. Надо быть осторожнее с мякотью, потому что она по консистенции больше напоминает бананы. </p> <h2></h2> <h2>Папая</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/papaya.jpg" alt="Папайя" title="Папайя" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: มะละกอ (Ма Ла Ко) </p> <p> Сезон: весь год </p> <p> Папайя не менее популярный среди местного населения фрукт, чем дурин и занимает почетное второе месте после дуриана (вместе с манго). Папайю едят как в спелом виде, так еще и зеленые плоды, которые мелкой стружкой добавляют в знаменитый тайский салат<a href="/putevoditel/5-populyarnykh-blyud-dlya-znakomstva-s-tajskoj-kukhnej/" rel="noopener noreferrer" title="5 популярных блюд для знакомства с тайской кухней" target="_blank"> Сом Там</a>. </p> <p> Папайю очень легко выращивать, поэтому практически в каждом доме тайской семьи точно будет одно-два дерева. </p> <h2>Сахарное яблоко</h2> <p> <img alt="Сахарное яблоко" src="/images/blog/thai_fruits/custard_apple.jpg" title="Сахарное яблоко" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: น้อยหน่า (Ной На) </p> <p> Сезон: с июня по сентябрь </p> <p> Очень мягкий и сладкий фрукт, который с яблоком соотносится лишь формой и размером. Внутри белая сочная мякоть с ярким сладким вкусом. </p> <p> Чтобы добраться до внутренностей, достаточно разломать руками фрукт на две половинки и доставать воспользоваться ложкой. </p> <h2>Драконий фрукт или Питайя</h2> <p> <img alt="Драконий фрукт" src="/images/blog/thai_fruits/dragon.jpg" title="Драконий фрукт" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: แก้วมังกร (Кео Манкон) </p> <p> Сезон: весь год </p> <p> Драконий фрукт - это растение из семейства кактусов. На прилавках Таиланда попадаются как с розовой внешней частью, так и с желтой. При этом розовая питайя имеет или белую мякоть, или красную. Самым популярным является розовый вариант с белыми внутренностями, хоть по вкусу будет лучше тот фрукт, который имеет красную мякоть. </p> <h2>Мангустин</h2> <p> <img src="/images/blog/thai_fruits/mangustin.jpg" alt="Мангустин" title="Мангустин" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"> </p> <p> Тайское название: มังคุด (Манкут) </p> <p> Сезон: с мая по сентябрь </p> <p> Мангустин в своем спелом виде имеет характерный баклажанный цвет. Внутри плод больше похож на головку чеснока, но по плотности ближе к дуриану или банану. Сладкий фрукт, иногда с кислинкой, очень полезен для здоровья. Единственная трудность в поедании мангустина - его кожура. Чтобы добраться до мякоти можно попробовать продавить большими пальцами кожуру в боковой части фрукта и отделить верх от низа. Но попадаются экземпляры с толстой оболочкой (до 1 см), которую продавить не получится. В таком случае лучше воспользоваться ножом и сделать неглубокий разрез по периметру, а затем попробовать "отвинтить крышку". </p> <p> </p> <p> </p>