В одной из макашниц поймала за рукав тайку и узнала рецепт всеми любимого тайского соуса.
Больше всего я люблю поливать им тайский омлет с креветками – лучшее блюдо всех времен и народов. Записываем: кхай тиеу кунг (г не проговариваем).
Ингредиенты для соуса:
Перец красный и зеленый – прик си ден + прик си киеу
Лайм - манао
Рыбный соус – нам пла
Чеснок – кратием
Порошок - чурот
И приобретаем в Севене вот этот таинственный белый порошок под официальным названием "а-иномото", который меня заставила купить тайка из макашницы. Открою вам секрет: это глутамат натрия, тайцы его просто обожают. Основной вред состоит в том, что с ним и сено вкусно, рискуешь сожрать как лошадь еды в сто пятьсот раз больше, чем намеревался.
Рубим чеснок (я по-русски воспользовалась чеснокодавилкой).
Смешаем чеснок с соком или кусочками лайма.
Порежем кубиками перчик чили.
Перемешиваем все эти ингредиенты в кашу и заливаем "нам пла", смешанный с белым порошком, в одной кастрюльке.
Желательно дать хотя бы пару часов настояться.
Сколько чего класть - ребята, это на вкус и цвет. Получится густая каша – добавьте нам пла, жиденько – накидайте еще перца и лайма.
Успехов в труде!
* * *
После работы тщательно промойте руки с мылом и не трите глаза.
Замдиректора пляжа по безопасности ваших глаз в Таиланде Светлана Шерстобоева.
МИКС ДУРИАНА И ДЖЕКФРУТА: СКРЕСТИЛИ ГАДОСТЬ СО СЛАДОСТЬЮ
КАК ЕСТЬ ДУРИАН, ЧТОБ НЕ СТОШНИЛО?
ПХУКЕТСКАЯ РУБЛЕВКА и элитная мебель в нагрузку!
Как избежать оверстея: практические советы
КЛАДБИЩЕ ДУШ: жесткая правда от сидельцев в IDC
Таиланд: Интересные факты, которые вы могли не знать
Нужны ли Таиланду туристы: опросы населения против логики
Штраф за езду на мотоцикле без прав - 1000 батов или 1 месяц в тюрьме
Беременная молодая россиянка попала в полицию из-за оверстея
Таиланд получил пятерку за домашку по биологии согласно GCI индексу
Переболел коронавирусом? Никакого секса в течение 30 дней!
Визовая амнистия в Таиланде продлена до 31 октября 2020 года
Туристическая Ассоциация Таиланда приглашает ЛГБТ-туристов из США
Двойное ценообразование в тайских отелях. Туристам дороже!
10 апреля разгорелся пожар в Торговом Центре Central World в Бангкоке
Начальника полиции Паттайи сняли с должности
В деревне Nagawari поймали большую змею
Прямые рейсы из России в Таиланд: то, чего ждали большинство россиян
Визы в Таиланд для россиян. Какие изменения ожидать от саммита АСЕАН в Бангкоке
Нет двойным ценам для иностранцев - говорит Министр по туризму в Таиланде
Новости с Районга: полиция задержала большую группу гонщиков-подростков
11 категорий людей, которые сегодня могут влететь в Таиланд
Карантинные меры в России и Таиланде
СТАЛИ ИЗВЕСТНЫ ИМЕНА РОССИЯН, ПОГИБШИХ НА ПХУКЕТЕ
Таиланд введет обязательный налог с туристов в размере 300 батов